Рецепт запеченных баклажанов с грибами и перцем. Баклажаны нарезают на кубики и замачивают в соленой воде, грибы обжаривают на сковородке, перец нарезают квадратами. Затем все слои выкладываются в форму для запекания, заливаются сливками с зеленью и посыпаются тертым сыром. Запекаются 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.